ОПТИСАЛТ

Бактрум: свойства

  Топинамбур (земляная груша) ценится во всех уголках земного шара. Причиной этого является огромная пищевая ценность растения и его мощные лекарственные свойства. В составе топинамбура обнаружены пектины, сахара, кремний, калий, железо, цинк, белки, аминокислоты, витамины. Но особо топинамбур ценится за высокое содержание в нем инулина – углевода, относящегося к группе пищевых волокон. Топинамбур является рекордсменом по содержанию инулина среди всех представителей флоры Земли. Топинамбур улучшает работу желудочно-кишечного тракта, улучшает снабжению кровью слизистых оболочек, помогает выводить из организма токсические вещества. Топинамбур останавливает рвоту, убирает тошноту и изжогу, избавляет от горького привкуса во рту, снимает боль и вздутие живота.
  Инулин – это углевод, который растения запасают, как источник энергии. Преимущественно он содержится в клубнях растений. Для человека инулин прежде всего является пребиотиком – веществом, необходимым для активного роста и развития полезной микрофлоры. Пребиотики «кормят» полезные бактерии и поддерживают процесс из размножения. Инулин избирательно стимулирует рост и метаболическую активность определенных видов полезных бактерий (бифидобактерий и лактобацилл) не воздействуя на рост других групп бактерий (фузобактерий, бактеройдов). В тоже время инулин подавляет рост патогенных и условно патогенных бактерий (групп Clostridium perfringens, Clostridium his/lyt, enterococci). 
  Пищевые волокна – неотъемлемая часть пищи человека, оказывающая большое влияние на работу многих органов и систем организма и на здоровье человека в целом. Взрослому человеку необходимо употреблять около 30-40 г пищевых волокон в сутки. Пищевые волокна являются сложными углеводами, которые не перевариваются в желудочно-кишечном тракте человека, а следуют транзитом через него, стимулируя перистальтику кишечника и «выметая» из него продукты жизнедеятельности и токсические вещества. Также пищевые волокна отлично удерживают воду, способствуя сохранению чувства сытости на длительное время и благотворно воздействуя на перевариваемую пищу, разжижая ее. Пищевые волокна нормализуют обмен веществ, нейтрализуют холестерин и желчные кислоты, создают благоприятные условия для роста и развития полезной микрофлоры кишечника.
  Витамин Е – «витамин молодости и плодовитости», открыли Эванс и Бишоп в 1922 году. Этот витамин относится к жирорастворимым витаминам, он устойчив к высоким температурам, но не выносит света. «Витамин молодости и плодовитости» вполне заслуженно носит такое названия, благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам и благотворному воздействию на работу репродуктивных органов и мужчин и женщин. Витамин Е незаменим для процесса регенерации тканей и клеточного дыхания, он обеспечивает нормальную свертываемость крови и хорошую работу мышц, предотвращает образование тромбов. Витамин Е необходим для хорошей работы иммунной системы.